Zen Mutfakta ^.^ #3 -Fıstık Ezmeli Kurabiye(Martha Stewart'ın Tarifi)-

 (Büyük tabak bizim evin halkına, küçük tabak komşuyaa :) )

Uzun süredir yazmıyorum biliyorum ama bu sene için kendime blog konusunda baskı yapmamaya karar verdim hem okumak hem de yazmak konusunda. Tabi bazen sıkıldıkça blog okuyup keyifleniyorum ama çok sık yapamıyorum bunu da maalesef :/
Kasım ayındayız malum. Daha önce balkabaklı turta denemiştim hüsran olmuştu ama fıstık ezmeli kurabiyem bir harika oldu :) Sonbaharın son günlerini yaşarken(hatta buraya kış geldi, 2 gün gün önce nasıl kar yağdı inanamazsınız) gönül isterdi ki elmalı turta da yapalım ama o da kış sıcaklığında kışın herhangi bir gününde olacak gibi :) 
Şimdiye kadar 2 tarif denedim bu kurabiye için ve Martha Teyzemizin tarifi en güzeliydi bencee :) (Orjinal tarif için tık tık ) Önceki tarifimi beğenenlerde olmuştu ama o tarif beni tatmin etmemişti. Bu tarifi deneyip tattığımda "Evet dostum, bu hayalimdeki lezzet!" dedim :D Nasıl reklam yaptım ama :D İşin şakasını geçersek, tarif gerçekten lezzetli ve çok da kolay :) Tarife geçelim o zaman ^^

Malzemeler(Martha'nın tarinden birkaç değişiklik yaptım çünkü onun tarifi çok yağlı. Ben yiyememki öyle olursa :D ) :
- 4 yemek kaşığı tereyağ(Asıl tarifte 8, benim yaptığımda 3 yemek kaşığı kullanılıyor ama ben ortalam bir insana göre 4 yazdım :D )
- 3/4 su bardağı fıstık ezmesi(isterseniz devirin bir kavanozun tamamını *nam namm*)(Calve fıstık ezmesini kullandım ben(daha önce bu fıstık ezmesine aşkımı ilan etmiştim bloğumda :D O yazım için tık tık ) Kullandığım fısıtk ezmesinin resmi için tık tık)
- 3/4 su bardağı şeker(şimdi Martha Teyzemiz esmer şeker yazmış ama sen git bul esmer toz şekeri, hem bulsanda pahalı. Değmez yanii :D )
- 1 yumurta
- Vanilya(Dr. Oetker Vanilya Extrası(resmi için tık tık )'ndan 2-3 damla yeter ya da 1 paket vanilin de olur.)
- 1 su bardağı un
- Yarım çay kaşığından biraz fazla kabartma tozu
Not: 2,5 yemek kaşığı yulaf ezmesi ekledim, o da çok güzel oldu. Yulaf ezmesizde denemiştim. Her türlü çok lezzetlii :) 

Yapılışı:(Mazelerin hepsinin oda ısısında olmasına dikkat edin)
- Fırını 200 derecede ısıt(Şimdi Martha teyzemiz sanırım Fahrenheit'a göre 350 derece yazmış. Ben bunu Celcius'a çevirince 179-180 gibi birşey çıktı ama o da çok düşük ısı kalıyor. Siz iyisimi 200 derece yapın onu :) )
- Şeker, tereyağ ve fıstık ezmesini geniş bir kasede yoğur. Tereyağı görünmeyene ve karışım iyice birbirine geçene kadar yoğurmaya devam et.
- Yumurta ve vanilyayı ekle, yoğurmaya devam et.
- Başka bir kapta un ve kabartma tozunu(kullanacaksanız yulaf ezmesini) karıştır. Sonra diğer karışımla birleştirip homojen oluncaya(tamamen karışıncaya) kadar yoğur.
- Hamurdan parçalar koparıp elinizde yuvarlamadan önce yanınıza bir tabakta su hazırlayın, her alacağınız parçadan önce elinizi suya daldırın böylelikle elinize yapışmaz. Parçaları çok büyük almayın, ayrıca tepside de çok yakın dizmeyin pişerken yayılıyorlar. 
- Üzerine çatalla iz yapmak istiyorsanız aynı yuvarlama faslındaki gibi çatalı suya daldırarak iz yapın. İzler belirgin olsun istiyorsanız biraz daha belirgin basın :D
- 18-20 dakika pişir(yine de arada kontrol edin, üstü kızarıncaya kadar.)

 

Bu kadaar :) Afiyet olsun :))

Bir ara size Martha Teyze sevgimden bahsedeyim :D

Öyle İşte ^^

Pek Bir Otantik Ev: Ananemgil :)

Bir süre önce ananemgile yatıya gitmiştik. Mümkün olsa aslında sık sık gideriz ama okul, dersler derken pek mümkün olmuyor işte. Ananemgilin evini çok seviyorum. Yaklaşık 22 yıllık bir ev içindeki eşyalar eski ama gayet sağlam ve ben eski herşeye bayılıyorum :) Ananemgil eskiden 6 yıl kadar Alamanya'da yaşamışlar; ordan getirdikleri eşyalar, sonracıma Fransa'da ve halen Alamanya'da yaşayan bazı akrabalarımızın getirdiği hediyeler derken evin ilginç olmayan yanı kalmamış yahu :D Almanya sevgim hep ananemgil sayesinde :) Tabi bizim evde de var bu otantik eşyalardan ama o kadar çok değil. Neyse iyice dağıttım konuyu, Orda kaldığımızda ananem harika kahvaltılar hazırlar hep bize :) Genelde o müthiş saç böreğinden, kömbesinden(google'den aratınca bambaşka resimeler çıkıyor, onlarla alakası yok) daha bir sürü bir sürü şey yapıyor işte :) O gün saç böreği ve bazlama yaptı işte onları gösteriyim önce size :D

 Bu öncesi(ananem resme bakınca "hep çikinleri çıkmış, güzelleri altta kalmış" dedi ama işte çoktaan sofra aşağı resimdeki halini almıştı bile :D)

Bu da sonrasıııı :)

Bu kahvaltıdan önceki akşam dayım Fransız marka bir fıstık ezmesi gösterdi, Fransa'da ki akrabalardan hediye imiş. Buradaki fıstık ezmeleriyle karşılaştırırsak şekersiz olması hoşuma gitmedi bende üzerine şeker döküp yedim işte :) Fıstık tadı iyiydi ama :) En çok hoşuma giden yönlerinden biriside klasik konserve açıcaklarıyla açılanlardan olması ayrıca bide ambalajı :) Ambalajı ilk çıktığı zamandan beri aynı ambalajmış ve bu marka 53 yıllık felanmış sanırım :)

 Önden

 Uzaktan

 Arkadan

 Bu da içii :D

Dedim ya fıstık ezmesine bayılırım diye(helede nutella ve fıstık ezmesini aynı anda ekmeğe sürüp yesen offf :D ) aşağıda resimdeki benim aldığım fıstık ezmesi, migrosta bulmuştum :) Parçacıklı olan favorim tabiki :)

Ananemgilden son bir foto daha paylaşmam gerek, çok çok hoşuma gidiyor ilk gördüğümden beri :)

Açacaaak :D ÇOHSEL DEELMİ AMAAA :D

Öyle yani işte, seviyorum ananemgili ve eşyalar sadece bir ayrıntı çünküü orada tatlı mı tatlı bir ananem vaaar :) Dayımı da unutmamak gerek tabi, her şekilde anlaşabiliyorum onunla: kitaplar, resimler asıl ortak konularımız ayrıca :) Dedemi zaten unutamam, halen o köşesinde oturup bize seslenicekmiş gibi geliyor(Cennette kavuşuruz inşaallah dedem)...
Geçen gün de ananemle dayım bize yatıya geldi, tam tadında olamadı; okul olunca çok vakit geçiremedim onlarla :( 
Okul demişken, testler çöz çöz bitmiyor yahu. Gelecek yıl ki sınava kadar çözüceğiz artık :D

Zen'in ders çalışma halleri :)

 Ya bunu paylaşmadan edemiycem vala, çok komiğime gitti :D Fizik kitabında yazan bir konu anlatımı ve gariban fil :D

Öyle işte~~